Distillerie
artisanale
normande
Skinfaxi
L’art de la distillation en Normandie.
Bienvenue chez Skinfaxi, une distillerie artisanale nichée au cœur de la Normandie. Fondée par Mathieu, un passionné de spiritueux, notre distillerie incarne l’art de la distillation traditionnelle. Nous nous engageons à vous offrir des produits d’exception, élaborés avec soin.
Chez Skinfaxi, notre production est le résultat d’un savoir-faire méticuleux et d’une sélection rigoureuse des ingrédients. Chaque étape de la production est réalisée avec une attention particulière, garantissant une qualité inégalée.
Notre engagement envers des méthodes artisanales et respectueuses de l’environnement reflète notre passion pour la distillation et notre attachement à la région normande.
Nos céréales produites par un agriculteur local sont brassées, fermentées puis distillées dans des petits alambics de 100 et 200litres.
Venez découvrir l’univers de Skinfaxi et laissez-vous séduire par l’authenticité de nos produits.
Spiritueux & Cocktails
La vodka
Distillée avec soin, elle offre une pureté exceptionnelle et des arômes subtils, parfaite pour les connaisseurs en quête d'une expérience authentique.
Les cocktails
Découvrez nos cocktails artisanaux, des grands classiques revisités. Laissez-vous inspirer et trouvez le mélange parfait pour chaque occasion !
Le pastis
Distillée avec soin, elle offre une pureté exceptionnelle et des arômes subtils, parfaite pour les connaisseurs en quête d'une expérience authentique.
L'esprit vicking
Dans la mythologie nordique, Skinfaxi est le cheval de Dagr, le dieu du jour, dont la crinière brillante illumine le ciel à l’aube. Chaque matin, Skinfaxi tire le char de Dagr, apportant la lumière du jour au monde.
Guerrier du goût
Mathieu Bailhache
Avec plus de 10 ans d’expérience dans les alcools, Mathieu se consacre à la distillation avec passion.
Dans sa distillerie, installée dans une ancienne ferme, il utilise des petits alambics de 100 et 200 litres pour extraire l’essence des céréales locales. Chaque goutte de vodka est le fruit de son savoir-faire artisanal, où une distillation lente et un vieillissement en jarre de terre cuite apportent une profondeur unique à ses créations.
Actuellement, il prépare une gamme de whiskys de grain à base de seigle,de petit épeautre ou bien encore de maïs. Mais il faudra faire preuve de patience avant de les découvrir. Les premières bouteilles ne seront disponibles qu’en 2026
Une distillerie au coeur du pays d'auge
Située au cœur du Pays d’Auge, notre distillerie artisanale allie tradition et innovation. Nichée dans une ancienne ferme, elle utilise des céréales locales pour créer des spiritueux uniques. Chaque étape, de la distillation à la maturation, est réalisée avec soin, reflétant l’authenticité et la richesse de notre terroir. Découvrez l’essence du Pays d’Auge dans chaque bouteille.